咖啡豆選購 / 2026/04/18

淺焙、中焙、深焙怎麼選

用香氣、酸甜感與沖煮方式，快速判斷適合自己的烘焙度。

淺焙常帶有花香、果酸與清爽尾韻，中焙通常甜感與平衡感較好，深焙則偏向可可、堅果與厚實口感。

依照喝法選擇

如果你喜歡黑咖啡，可以從淺焙或中淺焙開始；如果常加牛奶，中焙到中深焙會更容易保留咖啡味。

不必只選一種

不同烘焙度適合不同時段。早晨可以清爽，下午可以甜感厚一點，晚上則選擇低刺激的風味。